식중독 예방 방법 여름철 식중독 주의
식중독 예방 방법 여름철 식중독 주의 식중독이란? 식중독은 유해한 미생물이나 독소가 식품을 통해 인체에 들어가면 발생하는 질병을 의미합니다. 식중독은 주로 오염된 음식을 먹거나, 부적절한 조리,보관,위생 관행으로 인해 발생할 수 있습니다. 이로 인해 소화기관 문제,발열,복통,구토,설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 식중독의 주요 원인은 세균, 바이러스, 원생동물, 독소 등이 될 수 있습니다. 일반적으로 이러한 미생물은 미생물의 증식이나 독소의 생성을 유발할 수 있는 특정 조건하에서 증식합니다. 예를들어, 음식이 너무 오랫동안 방치되거나, 충분히 조리되지 않거나, 꺠끗하지 않은 환경에서 제조되되거나 보관될 경우 미생물의 번식이나 독소 생성의 가능성이 높아집니다. 우리 나라의 경우 음식이 부패되기 쉬운 ..
2023. 8. 21.